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茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！

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底下是 茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！ 的內容簡介

比起馬卡龍，法國人更喜歡塔派。

將豐富食材放在塔皮上，兼具視覺與味覺的享受，

簡單方便，這就是法式塔派的風格。

烘烤時，心情也不自覺隨之愉悅了起來。

●完整示範精選代表塔派，包含：鮮水果塔派11種、健康鹹塔派8種、法式經典塔派6種。

●所有配方皆能用於製作出標準直徑9公分的可愛迷你塔派，以及16公分如蛋糕般切成一片片可多人共享的兩種尺寸。

●每道食譜均清楚規劃出工作時間表，標示每項步驟所需花費的時間，以及不同尺寸塔派最適切的烘烤時間。

●全彩照片呈現各款甜塔與鹹派切面圖。

●超詳盡的製作解說，每項步驟均搭配1~2張照片說明，超安心，不怕過程出錯。

●剩餘食材也不浪費，巧妙製作甜點6款。

三款經典法式基本塔皮：Pate sucrée 法式甜塔皮／Pate Brisée 基本塔皮／Pate sablée 油酥塔皮變化出25種甜鹹塔派+6款變化點心！

◆鮮水果塔派：檸檬塔、草莓塔、巧克力柳橙塔、蘋果塔、藍莓塔、杏桃塔、葡萄柚塔、西洋梨塔、櫻桃塔、青葡萄塔、紫葡萄塔。

◆健康鹹塔派：南瓜鹹派、茄子瑞可塔起司鹹派、茄子蕃茄鹹派、焗烤馬鈴薯鹹派、法式格林鹹派、花椰菜鹹派、尼斯洋蔥塔、櫛瓜米鹹派。

◆法式經典塔派：百香果塔、胡桃派、提拉米蘇塔、蒙布朗塔、莓果絲絨塔、西洋梨焦糖塔。

◆20多種塔派必學經典醬料與餡料：卡士達醬、慕斯林奶油醬、義大利蛋白霜醬、檸檬奶油、焦糖醬、巧克力杏仁奶油醬、萊姆起司奶油醬、巴伐利亞奶油、格林鹹派醬料、馬斯卡邦起司奶油、咖啡奶油、栗子奶油等。

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 張鎮淑
  
  新功能介紹
• 譯者： 鄒宜姮
• 出版社：悅知文化
  
  新功能介紹
• 出版日期：2016/10/20
• 語言：繁體中文

商品網址: 茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！

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商品網址: 博客來書局 茱麗葉的美味塔派時光：超人氣法式塔派專賣店無私公開甜鹹塔獨家配方！

時尚中心 / 台北報導圖 / 翻攝Sinchew

天氣冷颼颼，如果有人早上幫妳煮一杯咖啡、出門時塞給妳一個暖暖包，或者經痛時幫妳泡杯熱巧克力，是不是整個人打從心底暖了起來！誰都希望身邊有個暖男，在傷心時擁抱、開心時大笑，隨時往後看，他都在那兒守護著。到底哪些星座，能進入暖男排行榜前三名呢？

第3名巨蟹座

第3名，是顧家的巨蟹座，他們會把重心放在關心的人身上，既然是居家型，對食物、生活，都懂得享受，願意付出、包辦能做的一切，讓另一半很實際地感受到暖意。

第2名處女座

處女座對細心、求完美，而且他們很謹慎很有條理，會好好思考該給妳什麼，加上天生聰明、偶爾耍些小浪漫，相當加分。至於龜毛的部分，往好處想，他們很有堅持，對待愛情也是如此，所以會呵護備至。

第1名射手座

想不到吧，第一名的暖男，是射手座！喜歡玩樂的射手男，會到處結識不同的人，在「見多識廣」之下，更懂得女孩需要的是什麼，常有貼心又溫柔的表現，窩心程度，是其他星座比不上的。

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